Betooni kivinenemisel toimub tsemendi hüdratatsioon, mille tulemusel tekib tahke tehiskivi. Reaktsioon on eksotermiline, st protsessi käigus eraldub soojust. Betooniseguga toimuvad kivinemisel protsessid: betoonisegu tardub ja kivineb.
Betoonisegu valmistatakse tavaliselt tsementsideainest (nt portlandtsement, põlevkivitsement) ning harilike tihedate täitematerjalidega nagu killustik või kruus ja liiv ning vesi.